עוגת פחזניות ושמנת עם ציפוי שוקולד

הוראות הכנה

מקציפים פודינג וניל עם שמנת מתוקה, סוכר וחלב עד לקבלת קרם יציב. חוצים את הפחזיות וממלאים כל פחזניה בקרם (ניתן להשאיר את הפחזניות גם ללא מילוי).

בתחתית תבנית עגולה קוטר 26 מסדרים פחזניות - יוצרים עיגול חיצוני וממלאים את העיגול הפנימי בכמה פחזניות שנכנסות.

על גבי הפחזניות משטחים את קרם השמנת בתבנית עד שהוא ממלא את כל קוטר התבנית. מכניסים למקרר למשך שעה.

לפני שמוציאים את העוגה מכינים ציפוי שוקולד - מניחים בקערה קטנה (שמתאימה למיקרוגל) חבילת שמנת מתוקה. מכניסים למיקרוגל לדקה שלמה, מוציאים ומהר מערבבים את השמנת החמה עם קוביות שוקולד חלב, מערבבים עם מטרפה במהירות עד שכל השוקולד נמס לחלוטין.

שופכים את השוקולד על העוגה ומכניסים למקרר. מוציאים כחצי שעה לפני ההגשה.

לפני ההגשה - את הפחזניות שנשארו מניחים מעל לעוגה ומזלפים גבעות קצפת לקישוט. בתאבון..