חובבי שוקולד? זו העוגה הכי טעימה, שוקולדית ועסיסית שתכינו אי פעם! מתכון לעוגת שוקולד גבוהה ומושלמת.

עוגת שמרים עם גבינה ודובדבנים
על ידי כרמית מ. דהאן עוגות
עונת הדובדבנים הגיעה ממש בסמוך לשבועות מה שהופך ביחד לתירוץ נהדר להכין עוגת שמרים במילוי גבינה ודובדבנים. עוגה מנחמת כזאת שאי אפשר להפסיק ליישר.
- זמן עבודה: 50 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 20 דקות
50 דקות
30 דקות
1 שעה 20 דקות
- 1-2 עוגות
הוראות הכנה
הכנת בצק שמרים
במיקסר מערבבים את הקמח עם הסוכר והשמרים.
מוסיפים חמאה, ביצים, חלב וקורט מלח ולשים לבצק רק ודביק.
מעבירים לקערה משומנת, עוטפים ומשאירים את הבצק לתפיחה איטית למשך הלילה במקרר.
מילוי ואפייה
בקערה גדולה מערבבים היטב גבינה, סוכר, תמצית וניל, גרידת לימון, פודינג וניל וניצה. מערבבים עד לתערובת חלקה וללא גושים כלל.
מוציאים את בצק השמרים מהמקרר ומרדדים לצורה הרצויה. הכי קל לרדד למלבן גדול ודק (ניתן אפילו לעשות 2 רולדות).
מורחים את מלית הגבינה ומעל את קונפיטורת הדובדבנים.
סוגרים את העוגה היטב או בצורת רולדה או בצורת צמה, מה שמתחשק ומעבירים לתבנית.
אופים את עוגת השמרים בתנור חם על 170 מעלות עד להשחמה (בין 30-40 דקות).
בינתיים מכינים סירופ מתוק לזיגוג: מרתיחים יחדיו את כל מצרכי הסירופ, מערבבים ומסירים מהאש.
ברגע שהעוגה יוצאת מהתנור מרטיבים אותה בנדיבות מהסירופ החם.
לאוהבי עוגות שמרים >> 9 עוגות שמרים מדהימות שחובה להכיר
- הכי פופולריים
- רעיונות לארוחות ערב
- מתכונים לשבת
- עוגות ומתוקים
- חופש גדול
ארבע העוגות האלה מושלמות לכל אירוע, והכי טוב, הן קלות מספיק אפילו לשפים הצעירים ביותר במשפחה.
הכנו לכם אוסף מתכונים שימושי במיוחד עם רעיונות לתוספות ירקות שישדרגו לכם את האורז. מתאים לצהריים וגם לשבת!
אוסף מתכונים קלילים לארוחות ערב שנראות ומרגישות מושקעות אבל הן בעצם מאוד קלות להכנה, התירוץ המושלם לקבוע דייט...
רשימה מלאה של תוספות לפיצה – מהבסיסיות ביותר ועד למיוחדות ביותר. וגם - אספנו את כל השילובים הכי...
הפיתות הללו הן רעיון מעולה לארוחת בוקר או ערב בריאה, משביעה וטעימה!
2 דירוגים וחוות דעת
היי יעל,
כרמית לא ציינה במתכון שיש צורך בסירופ אך אם את אוהבת תמיד תוכלי להכין ולהוסיף לעוגה את טעמך האישי 🙂
יעל אילנה
מעולה מה לגבי הסירופ של עוגת שמרים?