פאי שוקולד וחמאת בוטנים

הוראות הכנה

הכנת הקלתית

מחממים תנור מראש ל175 מעלות.

בקערה מערבבים את המצרכים היבשים.

חותכים את החמאה כשהיא קרה לקוביות.

מוסיפים לקערה ביחד עם התמצית וניל ומערבלים עד קבלת תערובת פירורית אשר מתמצקת במגע, ללא גושי חמאה גדולים.

משטחים על תבנית משומנת, כולל הקצוות.

מכניסים לתנור ל 20 דקות עד שמזהיב.

מוציאים ומצננים בחוץ.

הכנת הקרם

בקערה חסינת חום שופכים את השמנת, תמצית הוניל וחפיסה אחת של שוקולד שבור לקוביות.

מכניסים למיקרו בפולסים של 15 שניות ומערבבים אחרי כל פולס.

מוסיפים בהדרגה את שאר השוקולד תוך כדי.

כאשר התערובת אחידה וחלקה יוצקים על הקלתית ומיישרים.

ממיסים במיקרו את חמאת הבוטנים במשך 30 שניות עד שנוזלית וחלקה.

יוצקים מעל השוקולד.

מצננים במקרר לפחות שעתיים.