לחמניות פריקסה מטוגנות

הוראות הכנה

מערבבים ביחד את כל מצרכי הלחמניות עד שמתקבל בצק רך וגמיש

משמנים קערה ומתפיחים לשעה (עד שהבצק מכפיל את גודלו)

מוציאים מהקערה לשים ודופקים על השיש כדי להוציא לבצק את כל האוויר

מתפיחים בקערה פעם שנייה במשך שעה

יוצרים צורות של לחמניות רגילות ומתפיחים עוד חצי שעה

בינתיים מחממים שמן עמוק על אש גבוהה

מטגנים את הלחמניות עד להשחמה

נותנים ללחמניות קצת להתקרר וממלאים במילוי שנבחר