קינוח פודינג טפיוקה עם סלט פירות וקרם ווניל

מתכון לקינוח מרענן, קיצי ויפה במיוחד - קינוח טפיוקה עם קרם ווניל וסלט פירות צבעוני! עם פירות העונה לבחירתכם, ניתן ליצור קינוח מיוחד ושובר שגרה שמתאים לאירוח או סתם לפינוק מיוחד.

זמן עבודה: 25 דקות
סה"כ זמן הכנה: 50 דקות
25 דקות
25 דקות
50 דקות

מצרכים למתכון

2 פחיות חלב קוקוס

350 מל חלב

150 גרם פניני טפיוקה

150 גרם סוכר

גרידת ליים (אפשרי לימון אבל ליים נותן טעם יותר אותנטי)

כף מחית ווניל (לא חובה אבל מה אני יעשה משוגע על ווניל)

סלט פירות מפירות העונה

הוראות הכנה

בסיר עם תחתית לא נדבקת מוסיפים את חלב הקוקוס, החלב והטפיוקה ומשרים לפחות שעה.

אחרי שעה מעלים ללהבה בינונית ומוסיפים את הסוכר.

מביאים לרתיחה תוך בחישה מדי דקה שתיים מהרגע שרותח מעבירים ללהבה נמוכה ומבשלים עוד 20 דקות בערך עד שהכדורים תפוחים ושקופים.

לקרר בסיר 20 דקות ולהעביר לקערות הגשה יפות לקרר במקרר עטוף בניילון נצמד שלא יספוג ריחות.

בינתיים מכינים סלט פירות או פרי חתוך (מנגו הולך מצוין לצערי לא מצאתי) אני הכנתי סלט פירות מאננס ליצי קיווי תות ואפרסמון הוספתי סירופ מליצי ומיץ ליים ונענע.

*טיפ חשוב - לערבב את הטפיוקה כל הזמן שלא תדבק לקרקעית
ועוד דבר קטן ניתן לשחק עם הכמויות בהתאם לכמה סמיך אתם אוהבים את הפודינג בתאילנד זה דליל מאוד אני יותר אוהב מרקם סמיך יותר כמו סוטלאץ למי שמכיר