מצרכים למתכון
12 עוגיות לוטוס
לקרם גבינה
1 שמנת צמחית
1/2 כוס חלב
אינסטנט פודינג וניל
2 סוכר וניל
1/2 גבינת שמנת 15% נפוליאון (125 רם)
1/2 גבינה לבנה 5% (125 גרם)
1/2 כוס חלב
1 חפיסת שוקולד לבן
לקישוט
5 כפות ממרח לוטוס
כפית שמן
הוראות הכנה
מתחילים בהקצפת שמנת צמחית עם חצי כוס חלב, אינסטנט פודינג וסוכר וניל.
בנפרד מערבבים גבינת נפוליאון, גבינה לבנה וחלב עד לתערובת אחידה.
ממיסים חפיסת שוקולד לבן ומוסיפים לקרם הפודינג שהכנו ע"י ערבוב טוב.
מקפלים את קרם הפודינג והשוקולד הלבן לתוך קערת הגבינות וממשיכים בקיפולים עד לאיחוד וקבלת קרם חלק ללא גושים.
את קרם הגבינה והשוקולד לבן מעבירים לשקית זילוף.
מזלפים על 6 עוגיות לוטוס מקרם הגבינה שלנו וסוגרים עם עוגיית לוטוס נוספת ליצירת קסטה.
מעבירים את קסטות הלוטוס למקפיא עד להתייצבות או עד להגשה.
בסמוך להגשה ממיסים במיקרוגל 5 כפות ממרח לוטוס + כפית שמן ומערבבים היטב. מזלפים על הקסטות ומגישים.