קציצות דניס ברוטב עגבניות וחומוס
קציצות דגים ביתיות ברוטב מענג של עגבניות וחומוס. מנה ביתית משביעה ומזינה עם טעמים מעולים! מתאים מאוד לארוחת שבת
- זמן עבודה: 45 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 2 שעות 5 דקות
45 דקות
1 שעה 20 דקות
2 שעות 5 דקות
- כ-6 מנות קציצות ברוטב
הוראות הכנה
הכנת הקציצות
את כל מצרכי הקציצות מערבבים היטב, מן התערובת יוצרים קציצות בינוניות.
מעבירים לקערה ומכסים, מכניסים למקרר לחצי שעה לפחות.
הכנת הרוטב
בסיר רחב שמים חצי כוס שמן מוסיפים את הירקות חוץ מהעגבניות ומטגנים לריכוך.
מוסיפים כורכום פפריקה וכמון לשמן והירקות שייפתחו את הטעם ואז מוסיפים עגבניות ומלח.
מבשלים על להבה נמוכה 50 דקות.
לאחר 50 דקות מוסיפים לסיר את החומוס והכוסברה ומבשלים עוד 20 דקות.
ברגע הזה ניתן להוסיף את הקציצות דניס ולבשל עד שהקציצות מוכנות על להבה נמוכה, או לכבות מבלי להכניס את הקציצות ולחמם מתי שצריך.
חשוב לבשל את הקציצות על להבה נמוכה שלא יתפרקו.