הוראות הכנה

נשתמש בסיר רחב - נרתיח את המים והסוכר עד שהסוכר נמס לחלוטין.

כשהסוכר נמס נביא לרתיחה על אש גבוהה.

לאחר רתיחה ננמיך ללהבה נמוכה ונוסיף לסיר את המשמשים, אחד אחד.

נבשל את ריבת המשמשים ללא מכסה במשך שעה, זכרו לערבב מדי פעם.

לאחר שלושת רבעי השעה נוסיף מיץ מחצי לימון. נערבב ונשלים את שעת הבישול.

לאחר שעה, הריבה שלנו הסמכיה, נעביר אותה לכלי ונצנן בטמפרטורת החדר.

נשמור את הריבה (לאחר שהתקררה באופן מוחלט) בכלי זכוכית עם מכסה אטום.

בסיר רחב שמים את הסוכר והמים ומבשלים על אש קטנה