
כדורי ירקות אפויים ב-4 טעמים
על ידי ליאת קאדר מתכונים צמחוניים
כדורי הירקות הללו הם דרך מעולה לעודד את הילדים לאכול יותר ירקות. כדורים אפויים מלאים במגוון ירקות טעימים בטעמי תירס / כרישה ובצל / אפונה וגזר / קישואים. את הכדורים ניתן להקפיא ולחמם כשצריך. בלי חומרים משמרים לארוחת צהריים מזינה וטעימה.
- זמן עבודה: 40 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה
40 דקות
20 דקות
1 שעה
מצרכים למתכון
לכדורים
9 תפוחי אדמה מעוכים לפירה
1 בצל גדול מגורר בפומפייה
6 כפות גדושות קמח תירס
3 כפות גדושות קמח לבן
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
כפית אבקת מרק בטעם עוף (פרווה)
כפית אבקת מרק בצל
1/4 כפית אבקת אפייה
2 כפות שמן
2 ביצים
לירקות
3/4 כוס גרגירי תירס מקופסת שימורים
3/4 כוס תערובת אפונה וגזר מקופסת שימורים
3/4 כוס של כרישה ובצל קצוצים ומעורבבים
3/4 כוס קישואים קצוצים
לציפוי
פירורי לחם
שומשום
ספריי שמן
הוראות הכנה
בקערה גדולה מערבבים את הפירה יחד עם שאר מרכיבי הכדורים. מערבבים היטב לעיסה אחידה.
מחלקים את עיסת הכדורים ל-4 קערות לכל קערה מוסיפים 3/4 כוס מהתוספת הרצויה.
מערבבים היטב את עיסת הכדורים עם התוספת, מכסים ומעבירים למקרר עד להתייצבות.
בקערה מערבבים פירורי לחם עם שומשום.
כאשר עיסת הכדורים יציבה מספיק לוקחים כף גדושה מתערובת הכדורים, יוצרים כדור בידיים ומגלגלים בפירורי הלחם. ממשיכים כך עם כל העיסה.
מסדרים את כדורי הירקות בתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן עם ספריי שמן. למי שיש - כדאי להשתמש בתבנית קייק פופס מיוחדת ליצירת כדורים יפים.
מרססים את כדורי הירקות עם ספריי שמן מלמעלה ומכל הכיוונים.
מכניסים את הכדורים לאפייה בתנור חם על 190 מעלות במצב טורבו עד להזהבה.
לכדורים ניתן להוסיף מגוון רחב של ירקות: פטריות, עירית, פלפלים אדומים, תערובת ירקות או מה שאוהבים.

איך מכינים גנאש שוקולד לבן לציפוי? מדריך של מקצוענים
הפתיעו את כולם עם גנאש שוקולד לבן שמרים כל קינוח לקלאסיקה של מתיקות ויצירתיות!

מקלות לחם שום ופרמז'ן
מקלות לחם עם פרמז'ן שיהפכו כל ארוחה למופלאה – פריכים מבחוץ, רכים מבפנים. קל להכנה, מושלם כתוספת או כנשנוש מהיר!
![עוגיות פרח ריבה קלאסיות [מתכון ב-10 דקות]](https://www.foodisgood.co.il/wp-content/uploads/2025/03/1398258-768x479.jpg)
עוגיות פרח ריבה קלאסיות [מתכון ב-10 דקות]
מדריך מצולם: עוגיות חמאה נמסות בפה עם ריבה במרכז הפרח – מתכון קלאסי, פשוט שיהפוך כל כוס תה או קפה לחוויה מתוקה במיוחד!

נשנוש מהיר: כדורי צ'יפס מטוגנים
כדורי צ'יפס ביתיים, פריכים וממכרים במיוחד! בואו ללמוד להכין את אחת המנות הכי טעימות שתכינו בחיים!

מתכון קונדיטור: פאי פקאן קלאסי
פשטידת אגוזים עם בורבון וניל שמשנה את כללי המשחק! הכינו מתכון מטורף עם קרום פריך ומלית עשירה, והפתיעו את השולחן בטעמים בלתי נשכחים!

קינוחי כוסות בסגנון כדורי רפאלו
כוסות קינוח אישי בסגנון כדורי רפאלו – מתכון מהיר, פשוט וטעים להפליא שיקח את האירוח שלכם לרמה אחרת!
היי עדי,
המתכון לא נוסה ללא ביצים אבל ניתן להחליף אותן בטחינה גולמית.
הוסיפי כ-4.5 כפות ואם העיסה עדיין לא דביקה מספיק ניתן להוסיף עוד כף.
עדי
האם ניתן להחליף את הביצים במתכון?
היי חני ורבקה.
ליאת קאדר ציינה במתכון שהכדורים ניתנים להקפאה לאחר הכנתם ולחימום חוזר.
חני
האם ניתן להכין ולהקפיא לפני הטיגון ואז להפשיר ולטגן?
רבקה
האם הפירה מפשיר טוב לגבי הטעם והמרקם?