הוראות הכנה

הכנת העוגה:

לוקחים את הגבינה והשמנת ושופכים לתוך קערה. מוסיפים את הסוכר והפודינג ומערבבים עם מטרפה.

מערבבים את המים עם הנס קפה להמסת הנס קפה.

טובלים ביסקוויט ביסקוויט וממלאים שכבה תחתונה בתבנית.

שמים שכבה של גבינה ומעליה שכבה נוספת של ביסקווטים שנטבלו בנס קפה.

ממשיכים כך: שכבת גבינה ושכבת ביסקוויטים עד למילוי התבנית, או עד שנגמרים הביסקוויטים. כ-3 שכבות גבינה ו-4 שכבות ביסקווטים.

מכניסים את העוגה, מכוסה בניילון נצמד, למקרר לחצי שעה.

הכנת הגנאש:

על אש נמוכה מרתיחים את השמנת ומוסיפים את השוקולד שבור לקוביות.

מערבבים עד להמסת השוקולד ולקבלת תערובת מבריקה וללא גושים.

מניחים את הגנאש לכחצי שעה צינון, מוציאים את העוגה מהמקרר ושופכים מעליה את הגנאש

מכסים את העוגה בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-3 שעות, מוציאים ואוכלים.