חלה מתוקה עם ממרח עגבניות ושום

הוראות הכנה

נתחיל בלישת הקמח עם השמרים, נוסיף בהדרגה סוכר, ביצים ושמן זית ונלוש יחדיו למספר דקות.

נוסיף בהדרגה את המים ולבסוף את המלח ונלוש היטב כ-5 דקות.

נכסה את הקערה ונתפיח את בצק החלה במקום חמים למשך כשעה ,או עד להכפלת הנפח.

לאחר התפחה ראשונה נחלק את הבצק ל-3 חלקים שווים.

כל חלק נרדד למלבן ארוך, נמרח את הממרח הרצוי (כל חלק נמרח בממרח שונה) ונגלגל לגליל.

נחתוך את גליל הבצק לשבלולים ברוחב 6 ס"מ.

נשמן תבנית עגולה ונסדר את השבלולים בצרת פרח.

נתפיח שוב כחצי שעה, נערבב בקערית קטנה ביצה עם חלס וסילאן ונמרח כל חלה ונפזר שומשום / פרג / גרעיני חמנייה.

נאפה בתנור חם על 170 מעלות כ-35 דקות.