מרק עוף עם גריסי פנינה

גריסי הפנינה מעולים לשדרוג כל מרק, בעיקר מרק עוף וירקות. הגריסים תורמים לתחושת שובע ולהסמכת המרק, מוסיפים טעם ומרקם מעולה.

מצרכים למתכון

2-3 שוקי עוף

1 בצל - רבעים

2 תפוחי אדמה - קוביות

1 בטטה בינונית - קוביות

2 גזרים - פרוסות

כרובית מחולקת לפרחים

1 קישוא - פרוסות

שורש בלרי - קוביות (לא חובה)

1 כף כורכום

2-3 כפיות אבקת מרק עוף / מלח

1 כפית אבקת מרק פטריות

1/2 כפית פלפל שחור

חופן כוסברה קצוצה

ממלאים סיר עמוק במים עד לגובה חצי, שמים בסיר עוף וירקות (איזה ירקות שאוהבים).

מוסיפים לסיר חופן גריסי פנינה שטופים, מתבלים בכורכום ומביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים כשעה עד מכסה ופתח קטן.

לאחר שעה מוסיפים לסיר אבקת מרק עוף וקצת אבקת מרק פטריות, קצת פלפל שחור וכוסברה קצוצה ויש מרק נפלא.