חזה עוף ותפוחי אדמה במרק עגבניות ובצל

הוראות הכנה

תחילה נכין לנו את חומרי הגלם: נחתוך את חזה העוף לקוביות ונשים בצד. את תפוחי האדמה נקלף, נחתוך לקוביות ונשטוף. את העגבניות נגרד את הבצל נגרד.

נחמם את השמן בסיר ונוסיף את הבצל, נטגן אותו עד לשקיפות.

נוסיף את העגבניות וניתן לזה עוד 3 דק' תוך כדי ערבוב תמידי.

נוסיף את חזה העוף ונמשיך לערבב עד שצבע העוף הופך להיות לבן.

כעת נוסיף את תפו"א ורסק העגבניות ונערבב עוד 3 דקות עד שרסק העגבניות נתפס מעט בתערובת.

נוסיף את התבלינים ואת המים (עד גובה תכולת הסיר) מערבבים ומכסים.

מבשלים על אש גבוהה כ-40 דקות (עד שהמרק מצטמצם ומסמיך) ועוד 10 דק על אש נמוכה.