טורטיות ממולאות כבדים וחזה עוף
על ידי המתכונים של שושי מאיר מנות ראשונות, עיקריות
מנה מיוחדת ומפתיעה של טורטיות מטוגנות וממולאות בכבדי עוף וחזה עוף. את הטורטיות ממלאים, מצפים ומטגנים ומתקבלת מנה קריספית וטעימה שמומלץ להגיש עם רוטב פטריות או צלי.
- זמן עבודה: 40 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 30 דקות
40 דקות
50 דקות
1 שעה 30 דקות
- 6-8 טורטיות
הוראות הכנה
במחבת גדולה וכבדה מקפיצים את רצועות הבצל בשמן הזית עד שהוא הופך שקוף.
מוסיפים חזה עוף ומטגנים יחד עם הבצל עד שחזה העוף משנה צבעו.
מוסיפים למחבת שום, תבלינים, פטרוזיליה וקוביות כבדי עוף, מערבבים היטב אך בעדינות.
טועמים, מתקנים תיבול ומוציאים למסננת עדינה עד לצינון מוחלט.
ממלאים טורטייה, סוגרים 2 קצוות ומגלגלים ממש כמו אגרול. לפני הסגירה מורחים מעט מתערובת הדבק, סוגרים את הטורטייה ומניחים על התפר.
טובלים את הטורטייה בביצה ולאחר מכן מצפים היטב בפירורי הלחם והשומשום.
מחממים שמן חצי עמוק במחבת ומטגנים את הטורטייה עד להזהבה מכל צד.
חדשים באתר
אולי יעניין אותך:
סלט קינואה וחזה עוף בסגנון מקסיקני 
בריא ומשביע: מרק אורז וחזה עוף מעולה 
הכי מנחם: פסטה פנה וחזה עוף ברוטב עגבניות נהדר 
פטריות ממולאות: בשר, גבינות וגם צמחוני 
עוף בקארי: מתכון לחזה עוף ברוטב קארי ביתי 
מתכון: עוף קונג פאו • עוף מוקפץ בסגנון סיני 
עוף בקשיו על המחבת • מנת עוף מנצחת! 
ארנצ'יני עוף • כדורי אורז מטוגנים במילוי עוף