סלט חזה עוף וירקות עשיר

על ידי meravyonae  

סלט עשיר בצבעים וטעמים, משביע ובריא שמתאים גם לארוחת צהריים וגם לארוחת ערב. נתחי חזה עוף צרובים על מצע של מגוון ירקות וחומוס וברוטב ויניגרט טעים.

  • זמן עבודה: 20 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 35 דקות
  • 20 דקות

    15 דקות

    35 דקות

  • 2 סועדים

מצרכים למתכון

לחזה עוף

2 פרוסות חזה עוף

מלח ופלפל

מעט כורכום

מעט פפריקה מתוקה

שמן זית

לסלט

1 גזר גדול קלוף

1 מלפפון גדול

1 עגבנייה

5 עלי חסה גדולים

1/4 כרוב קצוץ דק

1/2 גמבה אדומה

3/4 כוס גרגירי חומוס משימורים

חופן חמוציות מיובשות

לרוטב ויניגרט

4-5 כפות שמן זית

חצי כפית חרדל דיז'ון גרגירים

חצי כפית דבש

כפית מיץ לימון

כפית רוטב סויה

מעט מלח

הוראות הכנה

את חזה העוף נטגן על מחבת גריל פסים עם מעט שמן זית ותבלינים לפי הטעם.

נחתוך לרצועות ונניח בצד.

את הירקות נחתוך לקוביות קטנות בגודל שווה ונערבב.

נניח בקערה בינונית את עלי החסה, חתוכים גס.

מעל לעלי החסה נפזר את הירקות החתוכים ואת גרגירי החומוס.

נסדר את חזה העוף ובמרכז חופן חמוציות.

את כל מצרכי הרוטב נערבב היטב עד לקבלת מרקם נוזלי וללא גושים.

הרוטב ילווה את הסלט לצידו, ניתן גם לשפוך מעל.

ניתן להוריד, להחליף או להוסיף ירקות לפי טעמכם האישי.
ניתן גם להוסיף תוספות שונות כמו תירס, זיתים וכד'..
הכפילו את כמויות מרכיבי הרוטב לקבלת כמות רצויה.

שתפו את המתכון >>

1 דירוגים וחוות דעת

אנונימית

21/08/2015

אפשר להחליף חרדל דיזון בחרדל רגיל ?

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

00:00