קינוח מוס שוקולד בשני צבעים (שוקוניל)

על ידי הילה סמוכה-רשתי (הילה חגיגה מתוקה) קינוחים

מוס שוקוניל קינוח חגיגי המשלב מוס שוקולד מריר עם מוס שוקולד לבן. מאוד פשוט להכנה וטעים ברמות! שימו לב - את הקינוח ניתן להרכיב ב-2 דרכים.

זמן עבודה: 40 דקות
סה"כ זמן הכנה: 40 דקות
40 דקות

40 דקות

מצרכים למתכון

למוס שוקולד לבן:

1+3/4 וחצי שמנת מתוקה

200 גר' שוקולד לבן

למוס שוקולד מריר:

100גר' שוקולד מריר

100 גר' שוקולד חלב

1/4 כוס חלב

2 טיפות תמצית וניל

כוס ורבע מ"ל שמנת מתוקה

כף פודינג שוקולד

הוראות הכנה

הכנת מוס שוקולד מריר

על בן מארי להמיס את שתי סוגי השוקולד עם 1/4 כוס שמנת מתוקה ותמצית הוניל

להקציף כוס שמנת מתוקה עם פודינג שוקולד ולקפל בתנועות עדינות עם השוקולד המומס

למזוג לכוסות ולהכניס לקירור לשעה וחצי לפחות.

הכנת מוס שוקולד לבן

בסיר / מיקרוגל נביא כוס שמנת מתוקה לרתיחה.

נוסיף את השוקולד הלבן ונערבבת לתערובת חלקה עד שנמס היטב.

להכניס לקירור לשעה לפחות (או חצי שעה במקפיא).

להוציא מהמקרר ולהתחיל להקציף- תוף כדי הקצפה להוסיף 3/4 כוס שמנת מתוקה .

למזוג לכוסות ולהכניס שוב לקירור.

הרכבת הקינוח - הבחירה בידכם :

אופציה 1 - להרכיב את מוס השוקולד הלבן למטה והמריר למעלה ואז נצטרך להמתין שעתיים לייצוב המוס הלבן לפני שמניחים עליו את המוס המריר.

אופציה 2 - להרכיב את המוס המריר תחילה ומעליו את מוס השוקולד הלבן, זה מזרז את התהליך וההמתנה תהיה רק חצי שעה במקרר עד שנשפוך מעליו את המוס הלבן. הסיבה היא שהמוס המריר כבד יותר מהמוס הלבן.

ניתן גם להכין מוס שוקולד מריר פרווה - פשוט להמיר שמנת מתוקה בשמנת צימחית ושוקולד חלב בשוקולד מריר +1/ 2 כוס סוכר.

שתפו את המתכון >>