קינוח מוס שוקולד בשני צבעים (שוקוניל)

הוראות הכנה

הכנת מוס שוקולד מריר

על בן מארי להמיס את שתי סוגי השוקולד עם 1/4 כוס שמנת מתוקה ותמצית הוניל

להקציף כוס שמנת מתוקה עם פודינג שוקולד ולקפל בתנועות עדינות עם השוקולד המומס

למזוג לכוסות ולהכניס לקירור לשעה וחצי לפחות.

הכנת מוס שוקולד לבן

בסיר / מיקרוגל נביא כוס שמנת מתוקה לרתיחה.

נוסיף את השוקולד הלבן ונערבבת לתערובת חלקה עד שנמס היטב.

להכניס לקירור לשעה לפחות (או חצי שעה במקפיא).

להוציא מהמקרר ולהתחיל להקציף- תוף כדי הקצפה להוסיף 3/4 כוס שמנת מתוקה .

למזוג לכוסות ולהכניס שוב לקירור.

הרכבת הקינוח - הבחירה בידכם :

אופציה 1 - להרכיב את מוס השוקולד הלבן למטה והמריר למעלה ואז נצטרך להמתין שעתיים לייצוב המוס הלבן לפני שמניחים עליו את המוס המריר.

אופציה 2 - להרכיב את המוס המריר תחילה ומעליו את מוס השוקולד הלבן, זה מזרז את התהליך וההמתנה תהיה רק חצי שעה במקרר עד שנשפוך מעליו את המוס הלבן. הסיבה היא שהמוס המריר כבד יותר מהמוס הלבן.