עוגת קפה עם פקאן סיני

מתכון לעוגה נימוחה וטעימה המשלבת טעמים וניחוחות מנצחים. עוגת קפה עם פקאן סיני ולקישוט זילוף לוטוס. עוגה מפנקת במיוחד.

מצרכים למתכון

3 ביצים

1 וחצי כוסות סוכר דמררה

1/2 כוס שמן

2 כפות אינסטנט פודינג וניל

1 יוגורט

1 כף גדושה אבקת נס קפה מהולה בשליש כוס מים

2 כוסות קמח תופח

חופן פקאן סיני קצוץ גס.

2 כפות ממרח לוטוס

להקציף את הביצים עם הסוכר לקצף בהיר ותפוח.

להוסיף את השמן בזרזיף דק תוך כדי הקצפה מלאה.

להוסיף את היוגורט ואינסטנט ולערבב ידנית.

לבסוף להוסיף את הנס קפה והקמח ולא לערבב יתר על המידה רק עד שהתערובת אחידה וקרמית.

להוסיף את האגוזים ולערבב מעט.

לשמן היטב תבנית וליצוק את התערובת פנימה.

לאפות בחום בינוני כ 45 דקות.

להמיס 2 כפות גדושות ממרח לוטוס ולזלף עם כף מעל העוגה הלוך ושוב.

בהצלחה רבה ובהמון אהבה ממני מזל גרשון

אורנה

הכנתי את העוגה והיא טעימה מאוד,היא תספיק לתבנית קפיץ 26?

חיה

מה ניתן למרוח במקום ממרח לוטוס?

רינת

זילפת לוטוס וגם שוקולד לבן?

היי מיכל,
להכנת עוגה פרווה ניתן להשתמש ב- 1/2 כוס מיץ תפוזים.

מיכל

מה יכול להחליף את היוגורט?
רוצה שהעוגה תהיה פרווה…
תודה

בת

אם אני אשים אבקת אפיה במקום קמח תופח?

עדי

עכשיו הכנתי לשבת מחכה לטעום את היצירה 🙂 אני הפכתי לפרווה עם שמנת מתוקה פרווה של השף הלבן, הקצפתי אותה יחד עם כל הבלילה לפני הוספת הקמח כמובן

רחל

נראה שילוב טעמים מעולה!
אשמח לקבל רעיון איך ניתן להמיר את היוגורט במשהו פרווה. תודה!