מתכון לקינוח מוס קקאו ונס קפה

קינוח מוס קפה מנצח עם שילוב של קקאו ונס קפה - קרם המוס מתאים למלית עוגה או להגשה בכוסות אישיות. לקישוט - אבקת קקאו או פירות. מתאים גם לחג פסח.

מצרכים למתכון

1 פחית חלב מרוכז

3 כפות חמאה רכה

2 כפיות נס קפה + 2 כפיות מים רותחים

1/3 כוס אבקת קקאו איכותית

2 שמנת מתוקה

בסיר קטן שמים חלב מרוכז, מוסיפים לסיר נס קפה מעורבב עם מים חמים ומערבבים היטב.

מניחים את הסיר על להבה נמוכה ומערבבים כל הזמן.

תוך כדי ערבוב מוסיפים לסיר קקאו, ממשיכים לערבב עד למרקם חלק ומסירים מהגז. מניחים לצינון מוחלט.

את 2 השמנת מתוקה מקציפים היטב עד לקבלת קצף אוורירי.

בעדינות מקפלים את תערובת החלב המרוכז לקצפת עד לאיחוד.

ממלאים את הגביעים במוס בעזרת כף או שקית זילוף עם צנתר רחב.

מעבירים את הגביעים למקרר למשך לפחות שעתיים ומגישים.

בהצלחה, חני..