שכבות חצילים מטוגנים ואורז לבן

על ידי Nino - מטבח אומנותי  

מנה ראשונה אישית, קלה להכנה, טעימה ומרשימה שמתאימה כמעט לכל ארוחה. שכבות של חצילים פריכים מטוגנים ואורז לבן.

  • זמן עבודה: 40 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 10 דקות
  • 40 דקות

    30 דקות

    1 שעה 10 דקות

  • 2-3 מנות

מצרכים למתכון

לחצילים

חציל גדול וקל

מלח

ביצה טרופה

פירורי לחם

שומשום

לאורז

1 כוס אורז

2 כוסות מים רותחים

מלח

2 כפות שמן

הוראות הכנה

בסיר מתאים נטגן את האורז בשמן כחצי דקה, נוסיף מים רותחים, נביא לרתיחה, ננמיך ללהבה נמוכה ונבשל כ-20 דקות, עד שהאורז מוכן.

את החציל נפרוס לפרוסות בעובי שווה, נסדר על משטח עבודה, נמליח ונשהה למשך 30-60 דקות.

בקערה אחת נטרוף ביצה עם מעט מלח ובקערה שנייה נערבב פירורי לחם עם שומשום.

את פרוסת החציל נטבול בביצה ונצפה בפירורי לחם. נטגן היטב משני הצדדים עד לריכוך החציל ונעביר לנייר סופג.

ניעזר ברינג בו נרכיב שכבת חציל מטוגן, אורז וכן הלאה.

שתפו את המתכון >>

1 דירוגים וחוות דעת

אורלי כהן

10/09/2015

אהבתי את הרעיון של שכבות. מאחר ובמנה עיקרית הרבה פעמים יש אורז אז אפשר להחליף את המילוי בפירה או כבד קצוץ ואו אחר.
תודה רבה.

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

00:00