שכבות חצילים מטוגנים ואורז לבן
על ידי Nino - מטבח אומנותי מנות ראשונות
מנה ראשונה אישית, קלה להכנה, טעימה ומרשימה שמתאימה כמעט לכל ארוחה. שכבות של חצילים פריכים מטוגנים ואורז לבן.
- זמן עבודה: 40 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 10 דקות
-
40 דקות
30 דקות
1 שעה 10 דקות
- 2-3 מנות
הוראות הכנה
בסיר מתאים נטגן את האורז בשמן כחצי דקה, נוסיף מים רותחים, נביא לרתיחה, ננמיך ללהבה נמוכה ונבשל כ-20 דקות, עד שהאורז מוכן.
את החציל נפרוס לפרוסות בעובי שווה, נסדר על משטח עבודה, נמליח ונשהה למשך 30-60 דקות.
בקערה אחת נטרוף ביצה עם מעט מלח ובקערה שנייה נערבב פירורי לחם עם שומשום.
את פרוסת החציל נטבול בביצה ונצפה בפירורי לחם. נטגן היטב משני הצדדים עד לריכוך החציל ונעביר לנייר סופג.
שתפו את המתכון >>
קטגוריות מתכונים:
1 דירוגים וחוות דעת
אורלי כהן
10/09/2015
אהבתי את הרעיון של שכבות. מאחר ובמנה עיקרית הרבה פעמים יש אורז אז אפשר להחליף את המילוי בפירה או כבד קצוץ ואו אחר.
תודה רבה.
