סלט חצילים ויוגורט פיקנטי

על ידי פשוט טעים (סדנאות בישול)  , , ,

למי שרוצה להעז, לפלפל ולצאת מהמוכר - מתכון מעולה לסלט חצילים מיוחד במינו עם יוגורט, תאנים וכל טוב. סלט מרשים וטעים שמתאים מאוד לארוחת בוקר מפנקת.

  • זמן עבודה: 25 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 10 דקות
  • 25 דקות

    45 דקות

    1 שעה 10 דקות

  • סלט בינוני

מצרכים למתכון

2 חצילים בינוניים

1 בצל לבן גדול

3 תאנים טריות

2 שיני שום כתושות

6 עגבניות מיובשות חתוכות

קומץ גבעולי כוסברה

50 גרם גבינה מלוחה או צהובה

שליש פלפל ירוק חריף

קורט מלח

קורט פלפל שחור גרוס

1/3 כוס יוגורט טבעי

להגשה

4 כפות שמן זית

עגבניות שרי

עירית קצוצה

הוראות הכנה

קולים את החצילים על אש גלויה או בתנור עד לריכוך.

מצננים לטמפרטורת החדר, חוצים את החצילים הקלויים ל-2 ומרוקנים את תוכנם לקערה, את הקליפה אפשר לזרוק.

מועכים היטב את החצילים שבקערה.

מוסיפים לקערת החצילים את שאר מצרכי הסלט, מלבד שמן הזית, ומערבבים היטב.

להגשה: בוזקים שמן זית ומפזרים כמה עגבניות שרי וגבעולי עירית קצוצה סביב הסלט.

יש לאחסן את הסלט בקערה עם מכסה במקרר.

שתפו את המתכון >>

0 דירוגים וחוות דעת

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

00:00