כדורי מרלוזה מטוגנים

קציצות דגים או כדורי דגי מרלוזה טעימים שכיף לנשנש. מתכון שמתאים לילדים וגם למבוגרים, לבופה או לארוחת צהריים. כדאי להגיש עם קיסמים.

מצרכים למתכון

1 קילו דג מרלוזה טחון

1 בצל קצוץ

1/2 כוס כוסברה קצוצה

1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה

2 ביצים

2 כפות קמח מצה או רגיל

כפית מלח

מעל פלפל לבן, כמון

כף גדושה פירורי לחם

שמן לטיגון

נסחט את הדגים הטחונים מנוזלים כמה שניתן.

נעביר את הדגים הטחונים לקערה ונערבב היטב עם שאר מצרכי הקציצות.

נכסה את בקערה ונקרר במשך חצי שעה.

נחמם שמן עמוק במחבת וניצור כדורים קטנים מעיסת הקציצות.

נטגן את הכדורים עד להשחמה טובה ונוציא לנייר סופג.

נגיש עם קיסמים לנשנוש.

אליה

יש תחליף לביצים?

איריס

אפשר להכין יום לפני?