סלט ירקות שוק בוויניגרט דבש וחרדל

סלט בריא וצבעוני שאף פעם לא נמאס לנשנש, קל להכין וכיף מאוד להגיש לאורחים במיוחד ביום קיץ חם. כרוב אדום וירוק עם גזר וסלק ברוטב ויניגרט דבש וחרדל.

מצרכים למתכון

רבע כרוב אדום

רבע כרוב ירוק

2 גזרים

סלק

חופן פטרוזיליה קצוצה

1/5 כוס חומץ

כפית סוכר

כפית דבש

מלח ופלפל

כפית חרדל

1/4 כוס שמן

את ירקות השוק נחתוך לרצועות דקות (כרובים דק דק, גזר וסלק גפרורים)

בשייקר נערבב היטב את כל מצרכי הוויניגרט.

נניח את הירקות בקערה גדולה, נשפוך את הרוטב ונערבב היטב.

נקשט בחופן פטרוזיליה קצוצה ונגיש.

את הסלט נאחסן בקופסה אטומה במקרר.

לכל מרכיב בסלט הנהדר הזה תמצאו אצלנו אוסף מתכונים שימושי: