לחמניות גבינה ללא גלוטן

על ידי Mazal Gershon מתכונים ללא גלוטן, מתכונים קלים

מתכון מעולה ללחמניות גבינה ללא גלוטן - לחמניות קלילות שמכינים עם קמח קונדיטור / קמח כרגיל ללא גלוטן. קלות, אווריריות וטעימות!

זמן עבודה: 20 דקות
סה"כ זמן הכנה: 50 דקות
20 דקות

30 דקות

50 דקות
כ-25 לחמניות

מצרכים למתכון

1 חבילה קמח ללא גלוטן (קמח כרגיל)

1 כף שמרים

רבע כפית אבקת אפיה

1 כף סוכר

רבע כוס שמן

1 ביצה גדולה

חצי גביע קוטג

חצי גביע גבינה לבנה 5%

150 גרם גבינה בולגרית מפוררת

150 גרם גבינה צהובה מגורדת

1 כוס מים חמימים או חלב פושר

1 כפית מלח

הוראות הכנה

להכניס לקערה את הקמח השמרים והסוכר ואבקת האפייה ולערבב היטב.

להוסיף את כל שאר חומרי הלחמניות ולהתחיל ללוש. אם יש צורך בעוד מים אז להוסיף מעט.

ללוש לבצק יציב ונוח לעבודה.

להניח את בצק הלחמניות למנוחה של רבע שעה וללוש שוב.

לאחר לישה, למרוח את הבצק במעט מאוד שמן ולהתפיח עוד שעה.

לאחר ההתפחה, ליצור כדורים בגודל הלחמניות הרצוי, לסדר את הלחמניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה (לשמור על רווחים).

למרוח כל לחמנייה בביצה, לפזר שומשום ולהניח למנוחה נוספת למשך 10 דקות.

לאפות את הלחמניות בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות 20-30 דקות, עד להזהבה.

טיפים ללחמניות מוצלחות באפייה עם קמח ללא גלוטן:
* שימו לב - קמח ללא גלוטן עדין יותר מקמח רגיל, לכן, חשוב לשים לב לזמן האפייה כדי לוודא שהלחמניות לא יישרפו.
* ערבבו היטב את עיסת הלחמניות ואל תפחדו להוסיף עוד מים, גם בצק דביק הוא בצק מוצלח ללחמניות.
* ניתן להשתמש בכל סוג גבינה קשה שיש בבית.

שתפו את המתכון >>

חדש באתר