הוראות הכנה

להכניס לקערה את הקמח השמרים והסוכר ואבקת האפייה ולערבב היטב.

להוסיף את כל שאר חומרי הלחמניות ולהתחיל ללוש. אם יש צורך בעוד מים אז להוסיף מעט.

ללוש לבצק יציב ונוח לעבודה.

להניח את בצק הלחמניות למנוחה של רבע שעה וללוש שוב.

לאחר לישה, למרוח את הבצק במעט מאוד שמן ולהתפיח עוד שעה.

לאחר ההתפחה, ליצור כדורים בגודל הלחמניות הרצוי, לסדר את הלחמניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה (לשמור על רווחים).

למרוח כל לחמנייה בביצה, לפזר שומשום ולהניח למנוחה נוספת למשך 10 דקות.

לאפות את הלחמניות בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות 20-30 דקות, עד להזהבה.