הוראות הכנה

תחילה נקלוף ונחתוך את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות בגודל שווה. נשטוף היטב, נסנן מנוזלים ונפזר בתבנית חד פעמית בינונית.

בכוס קטנה נערבב את כל מצרכי המרינדה היטב עד לתערובת אחידה.

נשפוך על תפוחי האדמה 1/2 מכמות המרינדה ונערבב היטב לציפוי שווה של כל תפוחי האדמה.

נפזר את חלקי העוף מעל לתפוחי האדמה ונשפוך עליהן את שאר המרינדה, נשתדל לצפות את כל העוף היטב מלמעלה ומהצדדים.

נעטוף את התבנית בנייר כסף ונכניס לתנור על 200 מעלות למשך שעה וחצי - שעתיים (תלוי בתנור ובגודל התבנית).

נבדוק אם תפוחי האדמה רכים, נסיר את נייר הכסף ונעביר את התנור למצב גריל להשחמה טובה של העופות.

לאחר שהעופות השחימו נוציא אותם, נערבב את תפוחי האדמה ונשאיר בתנור על מצב גריל עד להשחמה יפה, מידי פעם נערבב.