מתכון קל לאוזני המן מבצק פריך
על ידי הילה סמוכה-רשתי (הילה חגיגה מתוקה) מתכונים צמחוניים, מתכונים קלים, עוגיות
פורים ממש אוטוטו וזה הזמן להתחיל להתאמן על אוזני המן (וגם לנשנש לא מעט). מתכון קל, מהיר וטעים לאוזני המן שתמיד מצליחות. ניתן להכין בגרסה פרווה או חלבית.
- זמן עבודה: 25 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 35 דקות
25 דקות
10 דקות
35 דקות
- כ-15 אוזני המן
הוראות הכנה
בקערה גדולה נערבב יחדיו את כל מצרכי אוזני ההמן (מלבד הקמח והמילוי).
נוסיף את הקמח תוך כדי לישה ידנית רק עד לקבלת בצק רך ונעים.
נכסה את הקערה בניילון נצמד ונכניס לקירור של חצי שעה, ניתן לדלג על השלב הזה אך הוא עוזר לבצק להיות נוח יותר לעבודה.
לאחר קירור, נרדד את הבצק על משטח עבודה, נרדד כמה שיותר דק.
נניח כפית מהמילוי במרכז העיגול ונקפל 3 קצוות לצורת משולש.
נסדר את אוזני ההמן על תבנית מרופדת בנייר אפייה ונשמור מעט על רווחים.
נאפה את אוזני ההמן בתנור חם על 170 מעלות כ-10 דקות, עד להזהבה קלה.
שתפו את המתכון >>
קטגוריות מתכונים:
10 דירוגים וחוות דעת
עדי
20/03/2019
גם אני הכנתי פעם ראשונה בחיים אוזני המן, עם המתכון הזה ויצא מעולה!
הן נטרפו!
הבצק קל ונוח לעבודה ויצאו לי הרבה יותר ממה שרשום במתכון
יעל
14/03/2019
מתכון מעולה!!! יצאו אוזני המן הכי טעימים שאי פעם הכנתי!
25/02/2018
מתכון באמת מנצח!!! הכנתי הערב ויצא מושלם. תודה!!
דורית
21/02/2018
לי יצא 20 בדיוק אז שמתי למשלוח מנות ונשנשתי כמה חחח
איילת
21/02/2018
מתכון נפלא לפורים, משמשת בו למשלוח מנות של הילדות, מהיר וקל תודה!
19/02/2017
היי אורלי, ניתן להכין את אוזני ההמן עם קמח כוסמין.
שימי לב – יכול להיות שתצטרכי להוסיף עוד קצת מים.
רויטל
08/02/2017
הי, האם המתכון מתאים גם לבצק כוסמין?
נעמה
12/11/2016
אם רוצים מחמאה כמה בדיוק לשים?
מרינה
15/03/2016
פעם ראשונה בחיים שהכנתי ויצא מדהים!
רק שכתוב שיוצאות בערך 15 אזני המן ולי יצא קרוב ל-60! לא שיניתי כלום במתכון…
רויטל
22/02/2016
הכנתי וזה הכי טוב שיצא לי להכין מאמצת אותו לפורים כל שנה
