הוראות הכנה

שכבת הבסיס:

תחילה נחמם תנור ל-160 מעלות.

בקערה גדולה נערבב רסק תפוחים, שמן, דבש, תה וביצה.

נוסיף לקערה סודה לשתייה ואבקת אפייה ונערבב מעט.

נוסיף לקערה את הקמח ונערבב רק עד שהקמח נטמע בבלילה ולא יותר.

נשמן תבנית 22 או אינגליש קייק וניצוק את בלילת העוגה לתבנית.

נאפה את העוגה בתנור חם כחצי שעה, עד שקיסם יוצא יבש.

נוציא מהתנור ונעביר את העוגה לצינון במקרר. בינתיים נכין את הקרם.

שכבת הקרם:

במיקסר נקציף יחדיו שמנת מתוקה עם פודינג וניל וחלב עד לקבלת קרם יציב.

לקראת סיום ההקצפה נוסיף לקערת המיקסר את הדבש והקינמון.

נוציא את העוגה מהמקרר וניצוק את שכבת הקרם מעל לשכבת הבסיס באופן אחיד.

נקשט עם גרגירי רימון וכל טוב ונעביר את העוגה למקרר עד להגשה.