עוגת גבינה כמו של בית מלון • ללא גלוטן
על ידי כרמית מ. דהאן מתכונים ללא גלוטן, מתכונים צמחוניים, עוגות
מתכון קל לעוגת גבינה בלי תחתית ממש כמו זו שמגישים בבתי המלון. עוגת גבינה אפויה, עסיסית וטעימה. עוגה שמכינים עם קורנפלור, ללא קמח כלל.
- זמן עבודה: 20 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 3 שעות 50 דקות
20 דקות
3 שעות 30 דקות
3 שעות 50 דקות
- תבנית עגולה 24
הוראות הכנה
נקציף את הביצים עם סוכר במשך 8-10 דקות, עד לקבלת קציפה תפוחה ובהירה.
נוסיף לקציפת הביצים גבינות, מיץ לימון, גרידה ותמצית וניל ונקציף יחדיו כדקה.
ננפה פנימה אינסטנט וניל וקורנפלור ונערבב בתנועות קיפול לבלילה חלקה וללא גושים.
נעביר את בלילת העוגה לתבנית 24 משומנת. נחמם תנור ל-160 מעלות.
כשהתנור חם, נכניס לתחתית התנור את תבנית האלומיניום עם המים.
נאפה את העוגה כשעה וחצי, עד שהעוגה יציבה בקצוות ומעט רוטטת המרכז.
4 דירוגים וחוות דעת
מיכאל
האם אפשר להוסיף ממתיק אחר שלא סוכר? אם כן , מה וכמה? תודה
היי אסתר,
כשהתנור חם, מכניסים לתחתית התנור תבנית אלומיניום קטנה עם מים.
התבנית עם המים תשמור על לחות בתנור ותעזור לעוגה לעלות יפה ולא ליפות.
אסתר
למה הכונה -תבנית אלומיניום קטנה עם מים ?
דנה
אין צורך לבדוק שהעוגה מוענה?
מפחדת ששעה וחצי בתנור שלי לא יספיק..תנור רגיל לחלוטין אבל כל תנור והזמן שלו