עוגיות ריבה מגולגלות מבצק פריך מעולה

על ידי כרמית מ. דהאן  

מגולגלות בצק פריך במילוי ריבה עם אגוזים וקוקוס. מתכון מעולה שימלא את הבית בניחוחות מתקתקים.

  • זמן עבודה: 30 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 55 דקות
  • 30 דקות

    25 דקות

    55 דקות

מצרכים למתכון

לבצק פריך

3.5 כוסות קמח תופח

200 גרם חמאה

3 כפות סוכר

גביע שמנת חמוצה 200 מ"ל

למילוי ריבה

צנצנת ריבת תותים (או כל ריבה אחרת שאוהבים)

חופן אגוזים קצוצים גס

2-4 כפות קוקוס (לפי הטעם, ניתן לוותר)

הוראות הכנה

הכנת הבצק

במיקסר עם וו גיטרה לשים חמאה וסוכר באטיות, עד לקבלת מרקם פירורי.

מוסיפים את השמנת ומעבדים לבצק חלק.

עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך שעה.

הכנת העוגיות

מחלקים את הבצק ל-2 חלקים.

מקמחים משטח עבודה ועליו מרדדים את בצק העוגיות למלבן ארוך.

מורחים ריבה, מפזרים קוקוס ואגוזים באופן שווה.

מגלגלים את הבצק ליצירת נחש ארוך, מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.

בעזרת סכין חדה מסמנים את חיתוך העוגיות - חותכים מעט ולא עד הסוף.

אופים בתנור חם על 180 מעלות 20-30 דקות, עד שהעוגיות משחימות.

מוציאים, משלימים את חיתוך העוגיות.

מצננים את העוגיות, בוזקים אבקת סוכר ומעבירים לצנצנת אטומה.

שתפו את המתכון >>

0 דירוגים וחוות דעת

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

00:00