הוראות הכנה

לאחר בישול הפסטה נסנן מנוזלים ונצנן לטמפרטורת החדר.

בינתיים נערבב בקערה גדולה גבינות, ביצה, אבקת אפייה מלח ופלפל ונטרוף לבלילה אחידה.

את הפסטה שהספיקה להתקרר מעט נעביר לקערת הגבינות ונערבב היטב, אם השתמשנו בספגטי ארוכים נחתוך אותם לרבעים בעזרת מספריים.

נחמם מחבת טפלון או מחבת רגילה עם מעט שמן ובעזרת כף ניצוק לביבות למחבת החמה.

נטגן את הלביבות משני הצדדים עד להשחמה.