הוראות הכנה

במחבת רחבה וגדלה נטגן את הבצל עד שהוא הופך שקוף. נוסיף למחבת שום ונטגן עוד כמה דקות.

כעת, נוסיף בשר ונפורר היטב בעזרת מזלג. נמשיך לטגן את הבשר, תוך כדי ערבוב עד שהוא משנה צבעו.

זה הזמן להוסיף עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות ותבלינים, נערבב היטב ונבשל כ-10 דקות.

נבחר בתבנית הרצויה ונרפד את התחתית בעלי הלזניה (אין צורך לבשלם).

מעל לעלי הלזניה נסדר שכבה יפה מרוטב הבשר, שוב שכבת עלי לזניה ומעליה שכבת בשר.

נכסה את התבנית בנייר כסף ונאפה את הלזניה מכוסה, בתנור חם, על 180 מעלות, כשעה.

נוציא את נייר הכסף ונמשיך לאפות מספר דקות, עד להשחמה יפה.