הוראות הכנה

בקערה גדולה נערבב יחדיו קמח, אבקות ומלח.

בקערה נפרדת נטרוף ביצים עם חלב, תמצית וניל וחמאה מומסת.

נאחד את 2 הקערות תוך כדי תנועות ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה, אין לערבב יתר על המידה.

נכסה את הקערה ונניח את הבלילה לחצי שעה בטמפרטורת החדר.

במחבת טפלון איכותית, על להבה בינונית, נמיס מעט חמאה ונסדר רינגים של פנקייק בקוטר 10 ס"מ.

ניצוק מבלילת הפנקייק לתוך הרינג, כ-1/2 גובה הרינג, במרכז בפנקייק נניח כף נוטלה ונשלים עם עוד בלילה עד לכיסוי הנוטלה. שלב זה צריך להיעשות מהר.

כאשר מופיעות בועות על גבי הפנקייק, זה הזמן להפוך אותו ולטגן כדקה.

נגיש עם אגוזי מלך, מייפל וכל מה שמתחשק.