הוראות הכנה

מפרידים את הביצים ומקציפים חלבונים עם סוכר למשך 4 דקות, עד לקבלת קצף אוורירי.

בקערה נפרדת מערבבים חלמונים עם שמן ושמנת.

מוסיפים לקערת החלמונים קמח ומערבבים.

מוסיפים לקערת החלמונים גם קוקוס, אגוזים ושוקולד ומערבבים לבלילה חלקה.

מקפלים את קצף החלבונים לתוך תערובת העוגה בעדינות.

יוצקים את בלילת העוגה לתבנית משומנת ואופים בתנור חם על 160 מעלות למשך 30-40 דקות.

העוגה מוכנה כאשר שיפוד או קיסם יוצאים יבשים.