ספגטי ברוטב עגבניות “סבתא” בסיר אחד

הפסטה הכי טעימה שאכלתי

לא הבנתי…… לא צריך לבשל את הרוטב בנפרד?
להוסיף את כל המצרכים כמו שהם לסיר הפסטה?
ומה עושים עם כוס המים שהשארנו ממי הבישול? מוסיפים אחרי? שלא יהיה יבש?

היי יוסף,
בהחלט ניתן לשדרג את רוטב העגבניות עם מעט אורגנו.
תלוי כמובן בטעם האישי 🙂

הכנתי ויצא סבבה לגמרי
לא בדיוק הספגטי שאני זוכרת
העיקר שהיה טעים לחיך

אהלן המתכון נראה טעים האם יהיה כדאי להוסיף לרוטב העגבניות גם אורגנו? שמעתי שזה מעשיר את הרוטב האם ילדים אהבו גם? תודה

אכן ספגטי של סבתא אצלנו לא משנה איזה תבשיל מיוחד סבתא תכין תמיד אבל תמיד יהיה ביקוש לספגטי ברוטב עגבניות של סבתא!

פשוט פסטה ברוטב עגבניות כמו שילדים אוהבים אצלי אפילו אוהבים רוטב עגבניות קצת פיקנטי

מתכון מנצח לספגטי סבתא. לבשל את הספגטי ב-חצי מהזמן הנדרש, לשמור כוס ממי הבישול ולסנן את הספגטי. במחבת עמוק לטגן כ10 שיני שום עד שצבען משתנה מלבן לבלונד, מוסיפים רסק עגבניות איטלקי Mutty מצנצנת+ חבילת פטרוזיליה קצוצה+חצי כוס יין אדום, + כף סוכר+ כוס מים רותחים+מלח ים אטלנטי+פלפל לבן כתוש, לערבב היטב ולבשל על אש קטנה כ-15 דקות. להוסיף את הספגטי החצי מבושל+כוס מי הבישול , לערבב ולבשל עוד 5 דקות. להגיש מיד עם הרבה גבינת פרמז’ן מגורדת. בהצלחה!

דווקא יצא לי טעים מאוד.
אפשר להוסיף קצת שמנת לרוטב?

יצא לי מטבוחה הכנתי בדיוק כמו שרשום במתכון
לא ממליצה