
עוגת שכבות אוראו מושחתת
על ידי סילביה פינוקים מהמטבח שלי מתכונים צמחוניים, עוגות
מחפשים עוגה מפנקת במיוחד ליום הולדת לחברים? העוגה הזאת בדיוק בשבילכם! עוגת שכבות קרם אוראו מושחתת ומפתיעה.
- זמן עבודה: 40 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 10 דקות
-
40 דקות
30 דקות
1 שעה 10 דקות
- תבנית 26 עגולה
מצרכים למתכון
לשכבות העוגה
לסירופ מתוק
לקרם וניל אוראו
לציפוי שוקולד
הוראות הכנה
הכנת השכבות
במיקסר עם וו הקצפה נקציף חלבונים וסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
נוסיף חלמונים ותמצית וניל ונקציף עוד מספר שניות.
לקערה ננפה קמח, קקאו ואבקת אפייה.
נערבב ונעביר לתערובת הביצים תוך כדי בחישה במהירות איטית.
נחלק את בלילת העוגה ל-2 חלקים שווים.
נרפד תבנית 26 מרופדת בנייר אפייה משומן ואליה ניצוק חלק אחד של בלילת העוגה.
נאפה בתנור חם על 180 מעלות בין 15-20 דקות.
נוציא את התבנית, נוציא את העוגה עם נייר האפייה ונניח לצינון.
נרפד שוב את התבנית בנייר אפייה משומן ונאפה את חצי העוגה השני.
הכנת קרם וניל אוראו
בקערה המיקסר נקציף יחדיו שמנת מתוקה, אינסטנט וניל וסוכר עד לקבלת קרם יציב.
נוסיף שמנת חמוצה ונמשיך להקציף.
נשבור את עוגיות האוראו לחתיכות קטנות (לר לרסק).
נוסיף את האוראו לתערובת השמנת ונערבב.
הרכבת העוגה
ניתן לעבוד על משטח לעוגות או בתבנית עגולה גבוהה.
נכין סירופ ע"י ערבוב כל המצרכים היטב.
נניח שכבה ראשונה של עוגה ונרטיב עם סירופ.
נשטח מעל לשכבת העוגה 4 כפות גדושות מקרם האוראו.
נניח שכבת עוגה שנייה ונרטיב גם אותה בסירופ.
נשטח את קרם האוראו הנותר ונעביר למקרר לשעה.
הכנת גנאש שוקולד
בקערה נמיס יחדיו את מצרכי הגנאש בפולסים קצרים במיקרוגל.
שיתוף >>
6 דירוגים וחוות דעת
ארלט חכם
12/02/2019
הכנתי את העוגה ליום הולדתו של בעלי
עוגה קלה מאוד וגם טעימה מתכון כלבבי תודה על השיתוף
חיה
18/11/2018
עוגה מפציצה ומרשימה וקלה להכנה
שרה
24/02/2018
האם ניתן לאפות את כל העיסה יחד ואז לחצות את העוגה ל-2 שכבות?
שני
25/07/2017
אפשר להקפיא את העוגה לשעה/שעתיים במקום לילה שלם?
נעה
10/01/2017
עוגה מצויינת!
קלה להכנה!
מירי אבייב
12/08/2016
עוגה מאוד קלה להכנה
אני הקפאתי את העוגה להוציא את העוגה 19 דקות לפנינ ההגשה…פשוט מתכון מושלםם

7 יתרונות בריאותיים ומתכונים מעולים עם שיבולת שועל.

קניתם בשר אסאדו ועכשיו אתם תוהים מה אפשר לעשות איתו? המתכונים הבאים יעשו לכם סדר!

מזון העל הפופולרי ביותר כיום הוא קינואה. גלו למה כדאי לכם לשלב את הקינואה בתפריט היומי וגם – ממרק ועד קינוח: 7 מתכונים סופר טעימים עם קינואה. כל מה שרציתם לדעת על קינואה ולא העזתם לשאול בכתבה אחת!