הוראות הכנה

את הפסטה המוכנה מניחים בקערה גדולה ונותנים לה להתקרר.

בינתיים בסיר בינוני מטגנים בצל ופטריות כ-5 דקות.

מוסיפים 2 כפות קמח, מים רותחים ואבקת מרק ומערבבים היטב.

מתבלים באגוז מוסקט, מלח ופלפל ומוסיפים גם את 2 כוסות מי הפסטה.

מערבבים היטב ומכסים את האש.

לקערת הפסטה מוסיפים קוטג', בולגרית וגבינה צהובה ומערבבים היטב.

שופכים לקערה גם את תערובת הפטריות והבצל (עם המים) ומערבבים היטב.

מוסיפים 2 כפות קמח ו-2 ביצים ובוחשים היטב לעיסה אחידה.

יוצקים את תערובת הפשטידה לתבנית מרובעת בינונית משומנת.

מפזרים מעל גבינה צהובה ופירורי לחם, מרססים בספריי שמן מעל לפירורי הלחם.

אופים את הפשטידה בתנור חם על 180 מעלות כ-40 דקות.

הפשטידה מוכנה כאשר כל המים התאדו והפשטידה יציבה.

מוציאים מהתנור, מניחים לצינון וחותכים.