מתכון לירקות מוחמצים
על ידי naamasagiv מתכונים ללא גלוטן, סלטים וירקות
ירקות מוחמצים טעימים טעימים, בריאים, וההכנה בכלי קלות. כתוספת למנה או כנישנוש ... פשוט נפלא! כמויות המים, חומץ, מלח, פלפל ושום הינן בהתאם לכמות הירקות שתוסיפו ולגודל הכלי.
- זמן עבודה: 15 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 12 שעות 15 דקות
15 דקות
12 שעות
12 שעות 15 דקות
- צנצנת וואקום
מצרכים למתכון
גמבה אדומה
גמבה ירוקה
חבילת מיני מלפפונים
חבילת שמיר
4 גזרים גדולים
6 שיני שום
6 עלי דפנה
כפית פלפל שחור שלם
מלח
חומץ
הוראות הכנה
ראשית, יש לחתוך את הגזרים והגמבות.
יש לסדר בצנצנת את הירקות כך שבכל שלב יהיה שום, שמיר ועלי דפנה.
כל שאר השלבים עובדים לפי הנוסחה הבאה:
לכל 2 כוסות מים, נוסיף חצי כוס חומץ וכף גדושה מלח.
יש לחמם בסיר את המים והמלח עד לרתיחה.
נוריד מהאש וניתן למים להתקרר.
נוסיף לצנצנת את המים והחומץ.
יש לסגור היטב את הצנצנת ולהשאיר על השיש בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות ולאחר מכן להכניס למקרר.
1 דירוגים וחוות דעת
צילה
יצא הכי טוב שאי פעם הכנתי! תודה