הוראות הכנה

בקערת המיקסר נלוש יחדיו את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק מעט דביק. ניתן להוסיף לבצק שום / פטרוזיליה / אורגנו לפי הטעם.

נכסה את הקערה ונתפיח את הבצק למשך 10 דקות בטמפרטורת החדר.

נחלק את הבצק ל-15 כדורים שווים, כל כדור נמלא בכ-1/2 כפית רוטב פיצה + גבינה צהובה + תוספת אהובה, יש לשים לב לא למלא יותר מידי.

נסגור את הכדורים ונגלגל בשמן זית, נסדר בתבנית פיירקס מלבנית מרופדת בנייר אפייה, נמקם את הכדורים ללא רווח.

נפזר מעל לכדורי הבצק גבינה פרמז'ן ונאפה את הפשטידה בתנור חם על 175 מעלות עד להשחמה יפה.