עוגת פרג, חלבה ושוקולד מושלמת לפורים

הוראות הכנה

מקציפים חלבונים וסוכר יחד עם סוכר וניל עד לקבלת קצף תפוח.

מוסיפים בהדרגה את המצרכים הרטובים לפי הסדר: חלבונים, שמן, גבינה ויוגורט.

בקערה גדולה מערבבים את החומרים היבשים" קמח, אבקת אפייה, פרג ושערות חלבה רק עד לקבלת תערובת אחידה.

יוצקים 1/2 מהבלילה לתבנית 26, מפזרים את כדורי השוקולד ומעליהם את יתרת הבלילה.

אופים את העוגה בתנור חם על 180 מעלות כ- 40 דקות, או עד להזהבה.

מחממים שמנת מתוקה כדקה - דקה וחצי במיקרוגל ואליה שוברים את השוקולד המריר, מניחים לחצי דקה ומערבבים היטב עד לקבלת קרם מבריק, יוצקים על העוגה ומניחים להתייצבות.

מקשטים בשערות חלבה ושוקולדים כיד הדמיון.