מאפינס פתיתים, פטריות ובטטה

הוראות הכנה

את הפתיתים נרתיח במים עד לריכוך, נסנן מנוזלים ונצנן.

את הבטטה נקלוף ונחתוך לקוביות קטנות (אני אוהבת להמשיך לקלוף וליצור רצועות בטטה דקות).

בקערה גדולה נערבב פטריות, בטטה, שמנת חמוצה, קוטג', מלח, פלפל ו-3 פרוסות גבינה צהובה מגוררות.

נשמן תבנית מאפינס ונמזוג לכל שקע עד לסופו. נפזר 3 פרוסות גבינה צהובה מגוררות על גבי המאפינס.

נאפה בתנור חם על 180 מעלות טורבו כ-25 דקות.