אצבעות תפוחי עץ וחמוציות מהירות הכנה

חני קונאשויליעל ידי חני קונאשוילי  , ,

אצבעות בצק ללא התפחה מתוק במילוי תפוחי עץ, חמוציות וקינמון - מאפה תפוחי עץ מהיר לראש השנה או סתם כקינוח מתוק וטעים.

  • זמן עבודה: 20 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 35 דקות
  • 20 דקות

    15 דקות

    35 דקות

  • 14 מאפים

מצרכים למתכון

לבצק

2 כוסות קמח

1 כף סוכר

1/3 כוס שמן

1 כוס מים חמים

למילוי

4 תפוחי עץ - קוביות

חצי לימון סחוט

3 כפות סוכר

1 שקית סוכר וניל

כף חמוציות

1-2 כפיות קינמון (לפי הטעם)

לציפוי

ביצה טרופה (לא חובה)

לקישוט

אבקת סוכר

הוראות הכנה

הכנת הבצק

בקערה גדולה נערבב את כל מצרכי הבצק עד לכדי כדור בצק נעים.

נכסה את הקערה ונניח את הבצק ל-10 דקות.

הכנת המילוי

במחבת רחבה נטגן תפוחי עץ עם לימון, סוכר וסוכר וניל 5-7 דקות, עד שהנוזלים מצטמצמים.

נוריד מהאש ונוסיף קינמון וחמוציות, נערבב ונצנן.

הרכבת האצבעות

את הבצק נרדד למלבן גדול וממנו נחתוך 14 מלבנים בגדלים שווים.

נמלא כל מלבן בככף מהמלית, לרוחבו.

ניצור חתכים אלכסוניים בשני צידי המלית, נקפל את הבצק הנותר (למעלה ולמטה) כלפי המלית ונסגור את הרצועות שנותרו כמו צמה, בכל פעם מהצד הנגדי.

נעביר את המאפים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, נבריש בביצה טרופה ונאפה בתנור חם על 190 מעלות כ-15 דקות, עד להשחמה.

נצנן את המאפים ונפדר באבקת סוכר.

שתפו את המתכון >>

0 דירוגים וחוות דעת

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

00:00