הוראות הכנה

בקערת המיקסר מערבבים את כל מצרכי הבצק ללא המים.

מוסיפים את המים בהדרגה ותוך כדי לישה על מהירות בינונית.

ממשיכים ללוש את בצק הפיצה עד לקבלת בצק אחיד.

אם יש צורך, מוסיפים עוד קמח או מים לקבלת כדור בצק אחיד ונוח לעבודה.

מזלפים על הבצק כף שמן זית ומניחים בצד ל-5 דקות.

בינתיים מכינים רוטב ותוספות.

מן הבצק יוצרים כדורים קטנים בגודל כדור פינג-פונג.

כל כדור מרדדים לגודל פיצה אישית ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

מורחים רוטב פיצה, גבינה ותוספות ואופים את הפיצות בתנור חם על 190 מעלות כ-10 דקות.