צלי עוף ואפונה בסיר אחד

על ידי שף בני בן-דוד  , ,

מתכון לצלי עוף עסיסי במיוחד שמכינים בסיר אחד בלבד, צלי עו עם אפונה ירוקה, סלרי, תפוחי אדמה וכל טוב. מנה מעולה וקלה להכנה לארוחת צהריים או שבת נהדרת.

  • זמן עבודה: 15 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 5 דקות
  • 15 דקות

    50 דקות

    1 שעה 5 דקות

  • 3-4 סועדים

מצרכים למתכון

מעט שמן לטיגון

3 כרעיים חצויים ל 2 (שוק וירך).

2 ענפי סלרי חתוך

3 תפוחי אדמה מקולפים חתוכים לקוביות גסות

3 שיני שום שלמות

מלח, פלפל שחור

כף פפריקה מרוקאית גרוסה

קורט אגוז מוסקט

כפית כורכום

מים לכיסוי העוף

כוס אפונה סנפרוסט

הוראות הכנה

בסיר רחב נטגן את חלקי העוף כ- 3 דקות מכל צד, עד להשחמה.

נוסיף לסיר סלרי, תפוחי אדמה, שום ותבלינים.

נכסה את התבשיל במים רותחים, נערבב היטב, נביא לרתיחה, ננמיך ללהבה בינונית ונבשל עד לצמצום הנוזלים לכרבע מגובה התבשיל.

נוסיף לסיר אפונה, נערבב היטב, נבשל עוד כ-10 דקות ונסיר מהאש.

שתפו את המתכון >>

5 דירוגים וחוות דעת

לירון

07/06/2019

וואו! יוצא מטריף כל פעם מחדש. קל להכנה, הריח מדהים והטעם עוד יותר…
מכינה כמעט כל שבת

רויטל

31/10/2017

גל פפריקה מרוקאית זו אותה פפריקה רק שמוסיפים לה שמן. הטעם אותו טעם.

Alona

22/05/2017

ממליצה. יוצא טעים מאוד!

גל

17/06/2016

אפשר לשים פפריקה מתוקה רגילה במקום מרוקאית?

טינטין

25/01/2016

מעולה

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

00:00