הוראות הכנה

את נתחי הסלמון נשרה בלימון למשך חצי שעה, נשטוף ונסנן מנוזלים.

בקערה גדולה נערבב שמן זית, שום, חרדל, טריאקי, סילאן ופלפל.

נחתוך את נתחי הסלמון לקוביות בגודל שווה ונניח בקערת הרוטב.

נשרה למשך רבע שעה, נסדר את קוביות הסלמון על שיפוד, כ-5 קוביות על כל שיפוד.

נניח את השיפודים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ונשפוך עליהם את הרוטב.

נפזר שומשום ונאפה בתנור חם על 190 מעלות כ-15 דקות.