הוראות הכנה

את כל מצרכי הבצק נלוש היטב עד לקבלת בצק נוח, כ-10 דקות לישה במהירות איטית.

נכסה את הבצק בניילון נצמד ונניח לתפיחה של כשעה.

נכין את המילוי ע"י ערבוב כל מצרכי המילוי לתערובת אחידה.

לאחר שהבצק תפח ניצור כדורים בגודל כדורי פינג פונג.

כל כדור נשטח לפיתה קטנה ונמלא בכפית מסלט הטונה במרכז.

נאסוף את הבצק מ-3 צדדים, ממש כמו אוזני המן ונהדק היטב.

נניח אל תבנית מרופדת בנייר אפייה ונשמור על מרווח בין כל מאפה.

נבריש כל מאפה בביצה טרופה ונפזר שומשום.

נאפה בתנור חם על 200 מעלות 17-23 דקות, או עד להשחמה.