קציצות הודו מטוגנות / בתנור וגם ברוטב עגבניות

הוראות הכנה

להכנת קציצות הודו

בקערה גדולה מערבבים הודו טחון עם ירקות, ביצה פירורי לחם ותבלינים.

בידיים משומנות, יוצרים מהעיסה קציצות בגודל הרצוי.

לקציצות הודו אפויות - משמנים תבנית מרופדת בנייר אפייה ומסדרים את הקציצות בתבנית, מרססים בספריי שמן ואופים בתנור חם על 190 מעלות כ-20 דקות, הופכים את הקציצות ואופים עוד כ-15 דקות, עד להשחמה.

לקציצות הודו מטוגנות - מחממים שמן חצי עמוק במחבת רחבה ומטגנים כ-3 דקות מכל צד.

לאחר אפייה או טיגון הקציצות ניתן ליהנות להן בצלחת או בסנדוויץ.

להכנת קציצות הודו ברוטב עגבניות

בסיר רחב מטגנים רצועות בצל, מוסיפים עגבניות ותבלינים ומערבבים היטב, מטגנים כ-3 דקות.

מוסיפים סלרי ומים רותחים עם אבקת מרק עוף ומביאים לרתיחה.

כשהרוטב מבעבע, יוצרים מהעיסה קציצות, מוסיפים את הקציצות לרוטב ומבשלים כשעה על להבה נמוכה, כאשר בכל 10 דקות מרטיבים את הקציצות מעט בעזרת כף.