הוראות הכנה

נכין את שכבת כדורי השוקולד

לקערה גדולה נרסק את הביסקוויטים, ניתן לרסק לחתיכות גסות.

בקערה גדולה שמתאימה למיקרוגל נניח שמנת מתוקה, חמאה ואת 2 סוגי השוקולד. נמיס בפולסים קצרים, בכל פעם 30 שניות, נוציא ונערבב, נמשיך כך עד להמסה וקבלת רוטב שוקולד ללא גושים.

נוסיף לרוטב השוקולד ריבת חלב ונערבב היטב עד לאיחוד.

נשמור כ-1/4 כוס רוטב שוקולד בצד.

נשפוך את רוטב השוקולד על הביסקוויטים המרוסקים ונערבב היטב עד לאיחוד.

נכסה את הקערה ונעביר למקרר עד להרכבת העוגה.

נרכיב את העוגה

בקערת המיקסר נקציף יחדיו את מצרכי בקרם עד לקבלת קרם וניל יציב.

ניתן להרכיב את העוגה בתבנית עגולה 26 או בתבנית מעוצבת: בתבנית עגולה נשטח את שכבת כדורי השוקולד ומעליה את שכבת הוניל, בתבנית מעוצבת (כמו בתמונה) נשטח קודם את שכבת הקרם ומעליה את שכבת כדורי השוקולד ונהפוך מהר.

נזלף בחופשיות את רוטב השוקולד ששמרנו על גבי שכבת הוניל.