הוראות הכנה

את הירקות שבחרנו נפרוס ונקלה בתנור עם שמן זית, מלח ופלפל עד להשחמה יפה.

נכין את הבצק ע"י לישת של מצרכי הבצק לכדי בצק רך ונעים. נכסה את הבצק ונניח להתפחה להכפלת הנפח.

נחלק את הבצק ל-4 חלקים שווים, כל חלק נרדד על משטח העבודה ונחתוך לריבועים.

בכל ריבוע נמרח מעט רוטב פסטו, נפזר ירקות וגבינות ונסגור את הריבועים מהצדדים פנימה.

נשמן תבנית שקעים ונניח בכל שקע מאפה אחד, נבריש בביצה ונפזר תערובת ציפוי מיוחדת (לא חובה).

נאפה את המאפים בתנור חם על 180 מעלות עד להשחמה.