ספרינג רולס במילוי ירקות מוקפצים (צמחוני)

הוראות הכנה

במעבד מזון מעבדים את כל מצרכי הרוטב יחדיו.

את הירקות קוצצים דק דק, בעובי גפרור.

מחממים מחבת ווק מוסיפים כף שמן למחבת לוהטת.

שמים את הבצל והג'נג'ר מוסיפים את שאר הירקות ומקפיצים חמש דקות.

מוסיפים את הרוטב מקפיצים דקה מורידים מהאש ומצננים.

לוקחים דף אורז כל פעם דף אחד משרים בקערה עם מים פושרים לדקה, מוציאים את הדף ומניחים על מגבת נקיה סופגים את המים.

מניחים ממלית הירקות בתחילת הדף, מקפלים משני הצדדים ומגלגלים כמו שמגלגלים אגרול או סיגר.

מניחים את הספרינג רולס הממולאים על צלחת הגשה וממשיכים לשאר דפי האורז. מניחים את הרולים במרחק אחד מהשני כדי שלא ידבקו

לפני הגשה מחממים מספר שניות במיקרו

מגישים עם רוטב סויה ליד, בהצלחה...