FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות
מצרכים בריאים

קיש גבינות בבצק פריך מעולה

מתכון לקיש גבינה עשיר עם מגוון סוגי גבינות בבצק פריך ביתי טעים במיוחד. השילוב של שמנת מתוקה, גבינות ותימין הופך את מלית הקיש הזאת למיוחדת בטעמה והניחוח מדהים.

מתכון לקיש גבינה

מצרכים:

  • ניתן להשתמש בחבילת בצק פריך מוכן לקיצור הכנת הקיש
להכנת בצק פריך לקיש ביתי:
  • 200 גרם קמח
  • 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • 1/2 כפית סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 חלמון
  • 2-3 כפות מים קרים
למילוי:
  • 6 ביצים גדולות
  • 1 כוס חלב
  • ⅓ כוס שמנת מתוקה
  • 1 כפית עלי תימין קצוצים
  • מלח ופלפל
  • ½ כוס מפוררת
  • ½ כוס גבינת צ'דר מגוררת
  • 1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת

הוראות הכנה:

  • יש לחמם תנור מראש לחום של 180 מעלות.
להכנת בצק קיש ביתי:
  1. מערבבים במעבד מזון קמח, חמאה, סוכר ומלח בפולסים קצרים, עד לקבלת תערובת פירורית. ניתן לערבב וללוש גם ביד.
  2. מוסיפים בין 2 ל-3 כפות מים וחלמון ומערבבים עד לקבלת שכבה אחידה של בצק.
  3. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור ל-30 דקות.
  4. מרדדים את הבצק לצורת עיגול על משטח מקומח ומרפדים תבנית קיש סטנדרטית.
  5. דוקרים קלות עם מזלג את בצק הקיש ומעבירים למקפיא לחצי שעה.
  6. מוציאים את הקיש מהמקפיא, מניחים מעל נייר אפייה ומפזרים מעל שעועית / חומוס / אורז יבש, על מנת ליצור משקולת על הבצק שלא יתפח באפייה.
  7. אופים כרבע שעה עד שהבצק מזהיב. מוציאים מהתנור, מסירים את נייר האפייה עם המשקולת ומצננים.
להכנת המילוי והרכבת הקיש:
  1. טורפים בקערה ביצים, חלב, שמנת מתוקה, טימין, מלח ופלפל. מוסיפים את הגבינות ומערבבים היטב.
  2. שופכים את הבלילה בזהירות על הפאי ומחזירים להמשך אפייה בתנור שחומם מראש למשך 35-40 דקות, או עד שהקיש זהוב ויציב.
  3. מקררים מעט, פורסים ומגישים.
    בתאבון!

עוד מתכוני קיש טעימים במיוחד!

🆕 הכי חדשים
xr:d:DAF_rnF2-Rs:25,j:3825106507532240879,t:24041110
סלט פלפלים חריפים קלויים (חריף אש 🔥)
xr:d:DAF_rnF2-Rs:24,j:1452835404027134956,t:24041110
5 סלטים טריים ורעננים לשולחן החג
xr:d:DAF_rnF2-Rs:22,j:1345874896885733063,t:24041106
סלט בטטה אסייתי לאירוח מושלם
🔥 הכי פופולרי היום
easy-passover-breakfasts-for-kids
5 ארוחות בוקר לילדים בפסח בקלי קלות
gluten-free-cheese-rolls
לחמניות כשרות לפסח • 5 מתכונים שאתם באמת אוהבים
top-10-passover-chocolate-cakes
עוגת שוקולד לפסח • 10 העוגות הכי מומלצות!
passover-latkes-pic
מתכון: לטקעס לפסח • לביבות קמח מצה ב-5 דקות
pancake-recipe-for-passover
פנקייק כשר לפסח • מתכון קל ומנצח
passover-chocolate-cake
עוגת שוקולד כשרה לפסח שלא תחליפו אף פעם
passover-dinner-recipes
ארוחת ערב בפסח • 12 מתכונים שעושים את העבודה
pound-cakes-for-passover
עוגות בחושות כשרות לפסח (8 מתכונים קלים וטעימים)
potato-kugel-recipe
פשטידת תפוחי אדמה לפסח (תוספת מושמת לחג)
pullet-chicken-steaks
סטייק פרגית על האש במרינדה מנצחת
דילוג לתוכן