כל ילד יעיד שעוגת שוקולד היא הקינוח המושלם לכל מסיבת יום הולדת, אבל אם עוגת השוקולד הזאת הייתה אישית ועם קצפת שוקולד מעל? מתכון פשוט וטעים במיוחד להכנת קאפקייקס שוקולד מושלמים + קצפת שוקולד ביתית זריזה במיוחד.
מתכון לקאפקייקס שוקולד
- 2 כוסות קמח מנופה
- 1 שקית אבקת אפייה
- 3 כפות קקאו
- 1.5 כוסות סוכר
- 3 ביצים
- 1 כוס שמן
- 1 כוס מים רותחים
לקצפת שוקולד:
- 1 גביע שמנת מתוקה
- 1 אינסטנט פודינג שוקולד
- כף אבקת סוכר (או יותר)
הוראות הכנה:
- בקערה גדולה מערבבים את כל מצרכי הקאפקייק, כאשר הקמח הוא האחרון שנכנס.
- לאחר הוספת הקמח מערבבים קלות רק עד שהוא נטמע בבלילה.
- כעת יוצקים את הבלילה לתוך תבניות קאפקייקס משומנות קלות (בעזרת ספריי שמן). ממלאים כל תבנית עד למחצית הגובה..
- מכניסים לתנור מחומם מראש ל-160 מעלות ואופים למשך 20 דקות.
- מוציאים מהתנור ונותנים לקאפקייקס להצטנן עד להגשה, כ-20 דקות צינון.
בזמן צינון הקאפקייקס מכינים את קצפת השוקולד:
- בקערת מיקסר מקציפים את השמנת עם אבקת הסוכר כדקה.
- תוך כדי הקצפה במהירות נמוכה, מוסיפים אינסטנט שוקולד.
- ממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת עמידה, תפוחה ויציבה.
- מעבירים את הקצפת לשקית זילוף עם צנתר כוכב ומזלפים על גבי הקאפקייקס לאחר הצינון.
ברור לנו שסוג אחד של קאפקייקס פשוט לא מספיק, אם אתם רוצים לקשט את שולחן היום הולדת בצורה הטובה ביותר שלבו עוד כמה סוגי קאפקייקס, סרטון קצר להכנת קאפקייקס שוקולד צ'יפס יעשה לכם חשק לרוץ למטבח, צפו:
בא לכם עוד?? המתכונים לפניכם: